Fino dall’ottocento la cura delle acque avveniva alle sorgenti che scaturivano in località anticamente detta dello "Sparagato". Gli amministratori comunali fin da quei tempi si resero conto dell’importanza delle acque e per non mandarle perdute costruirono in questa contrada un abbeveratoio. Sempre le stesse acque formavano un laghetto assai pescoso. Nel 1870 vi furono i primi lavori di sistemazione e la prima copertura della fonte avvenne nel 1890. Il primo stabilimento fu realizzato nel 1905 e inaugurato nel 1911. La Fonte Bonifacio VIII prende il nome dal sommo Pontefice che, insieme al grande Michelangelo Buonarroti, fu tra i primi a giovare delle miracolose acque. Fu costruita in elegante stile liberty di cui rimane, oggi, soltanto il suggestivo portale d'ingresso. Negli anni '60, infatti, la struttura interna fu completamente ristrutturata su progetto dell'architetto Moretti, e si estende in un gioco di spazi aperti e chiusi, di arditi elementi architettonici di cemento e di lussureggiante vegetazione, attorno alla fonte si estende un parco di 80 ettari. La Fonte Bonifacio VIII è il luogo predisposto alla cura vera e propria, quella che va effettuata la mattina a digiuno. Le sue fontanelle sono sparse a centinaia nelle ampie aree verdi e negli spazi coperti. L'imponente salone centrale consente, grazie ai suoi impianti di riscaldamento, di effettuare la cura delle acque anche nei mesi invernali. Ma la fonte non è solo un luogo di cura. Accanto alle fontanelle di mescita e agli ambulatori medici, infatti, c'è un insieme di strutture pensate per rendere più piacevole il soggiorno degli ospiti: bar, caffè concerto, sale polifunzionali. La Fonte Bonifacio VIII è maggiormente frequentata nelle ore del mattino. Si attinge acqua dalle numerosissime fontanelle e si cammina tra gli storici boschi di castagno. Il complesso si espande, tra spazi coperti e non, in passeggiate protette da numerose volte. La Fonte Bonifcio VIII si trova nel cuore della cittadina, è contornata da 250 alberghi con 15.000 posti letto e da un attrezzato centro commerciale.

Le sorgenti ubicate nella zona detta "Pantano" alimentano la Fonte che si estende in un parco di 14 ettari. La Fonte Anticolana, denominata anche "fonte nuova" perchè inaugurata negli anni venti, è maggiormente frequentata durante il pomeriggio ad integrazione della cura del mattino che si svolge prevalentemente alla fonte Bonifacio VIII. Situata in una posizione incantevole nella zona a valle della città, immersa nei boschi di castagni, quercie e pini, offre agli ospiti qualche fontanella in meno, ma splendide passeggiate nei giardini e nei viali alberati del grande parco attrezzato. Tra i cedri argentati, le sequoie e i fiori di ogni specie, infatti, ci sono i campi da tennis e di bocce, il minigolf, il ping-pong, un parco attrezzato per bambini e una sala giochi. All' interno del parco si trova il Teatro della Fonte, un palcoscenico che ospita ogni anno importanti spettacoli musicali e manifestazioni culturali di notevole prestigio.